Миндальное молоко для похудения: виды и польза
Миндальное молоко полезно для здоровья и является отличной альтернативой обычному молоку. Научные данные показывают, что оно также может помочь в потере веса.
Молоко является богатым источником необходимых питательных веществ, таких как кальций, белок и витамины, такие как D. Оно способствует здоровью костей, поддерживает рост мышц и способствует общему балансу питания. Однако считается, что некоторые виды молока, например миндальное, помогают похудеть. Но насколько верно это утверждение?
Виды миндального молока
Миндальное молоко получают путем смешивания замоченного миндаля с водой, а затем процеживания смеси для удаления твердых частиц. Полученная жидкость представляет собой сливочную альтернативу молоку, не содержащую молочных продуктов, которую можно использовать в различных рецептах и напитках. Он может быть нескольких типов, среди которых:
- Оригинальное миндальное молоко: это самый простой и широко доступный вид миндального молока, который изготавливается из смеси миндаля и воды без дополнительных ароматизаторов и подсластителей.
- Подслащенное миндальное молоко: в отличие от оригинального миндального молока, в него добавлены подсластители, такие как тростниковый сахар, сироп агавы или другие натуральные подсластители. Этот тип часто употребляют как самостоятельный напиток, а также его можно использовать в рецептах для придания сладости.
- Ароматизированное миндальное молоко: также бывает разных вкусов, включая ваниль и шоколад. Первый изготавливается из ванильного экстракта или натурального ванильного ароматизатора, тогда как второй ароматизирован какао или шоколадом и может быть как подслащенным, так и несладким.
- Миндальное молоко с добавлением питательных веществ: некоторые производители предлагают продукт, обогащенный дополнительными питательными веществами, такими как витамины, например, D и B12, минералы, такие как кальций, а иногда даже белок. Целью этого типа является создание более питательно сбалансированной альтернативы молоку.
- Смешанное миндальное молоко: некоторые продукты смешивают с другими растительными ингредиентами, такими как кокос или кешью, для улучшения вкуса и кремовой консистенции.
Может ли миндальное молоко помочь похудеть?
Миндаль сам по себе является отличным источником полезных ненасыщенных жиров с низким содержанием углеводов и достаточным количеством необходимых питательных веществ, таких как белки, антиоксиданты, витамины и минералы.
Миндальное молоко, являющееся молоком растительного происхождения, не содержит лактозы, хорошо переносится и широко распространено. Поскольку в нем мало углеводов и много полезных жиров, оно способствует снижению веса.
Исследования показывают, что миндальное молоко полезно для снижения веса из-за его низкой калорийности по сравнению с коровьим. Говорят также, что в нем меньше углеводов, что делает его подходящим вариантом для тех, кто следит за потреблением углеводов.
Хотя сам миндаль содержит много калорий, миндальное молоко, разбавленное водой, считается низкокалорийным напитком, эффективным для похудения. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка миндального молока содержит всего 39 калорий, что составляет половину калорий в чашке обезжиренного молока.
По данным Министерства сельского хозяйства США, несладкое миндальное молоко содержит всего 1,4 грамма углеводов на 1 чашку, что соответствует 240 мл, а также 37% дневной нормы кальция и 46% дневной нормы витамина Е, что делает его хорошим вариантом для здоровой кето-диеты.
Кетогенная (кето) диета — это план питания с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, предназначенный для перевода организма в состояние кетоза, когда он в основном полагается на жиры для получения энергии, а не на углеводы. Это метаболическое состояние потенциально может способствовать снижению веса и может принести пользу при определенных состояниях здоровья, но оно требует тщательного планирования и мониторинга потребления макронутриентов.
Однако его эффективность в снижении веса зависит от общего выбора питания и потребления калорий. Очень важно учитывать размеры порций и гарантировать, что миндальное молоко является частью сбалансированного рациона наряду с другими здоровыми продуктами и регулярной физической активностью для эффективного контроля веса.
Другие преимущества миндального молока
Миндальное молоко имеет ряд других преимуществ. Это альтернатива, отличный вариант для тех, кто не переносит лактозу, имеет аллергию на молочные продукты или придерживается веганской диеты.
В нем содержится большое количество полезных жиров, которые помогают контролировать здоровье сердца и улучшают аппетит, вызывая чувство сытости. Это раннее насыщение помогает контролировать высокий аппетит и одновременно вес.
Согласно обзору, опубликованному в журнале Journal Nutrients, в целом миндаль вызывает значительное снижение общего уровня холестерина, холестерина ЛПНП и триглицеридов, не оказывая при этом существенного влияния на уровень холестерина ЛПВП.
Миндаль также содержит витамин Е, который способствует здоровью кожи и защищает от окислительного стресса. Он играет важную роль в поддержании здоровой иммунной системы, поддерживая функцию иммунных клеток и их реакцию на инфекции.
Кроме того, несладкое миндальное молоко или ферментированное миндальное молоко могут быть отличным выбором для тех, кто следит за своим весом, но вы не можете ручаться за ежедневную потребность в белке только за счет миндального молока, поскольку в нем меньше белка по сравнению с соевым или коровьим.
__________
Миндальное молоко обладает рядом преимуществ, которые способствуют общему здоровью и благополучию. В качестве растительной альтернативы оно подходит людям с непереносимостью лактозы и тем, кто придерживается веганской диеты. Оно предлагает вариант для здоровья сердца, поскольку содержит мало насыщенных жиров и холестерина и при этом богато ненасыщенными жирами. Наличие питательных веществ, таких как кальций и витамин D, поддерживает здоровье костей, а содержание витамина Е может способствовать здоровью кожи и действовать как антиоксидант. Потенциальная роль миндального молока в регулировании уровня сахара в крови и помощи в контроле веса повышает его универсальность. Однако крайне важно выбирать несладкие или минимально обработанные сорта, чтобы в полной мере использовать эти преимущества и гарантировать, что они соответствуют индивидуальным диетическим предпочтениям и целям. Поговорите со специалистом, прежде чем начинать какие-либо изменения в своем рационе.